新鲜竹笋炒肉的做法是怎样的

xmdgz
2015-06-21 22:35:15

吃多了油腻的食物,很多的人都喜欢吃一些不腻味的食物来进行食用,长期的吃油腻的食物,不仅不能够促进消化,还会逐渐的导致人们出现肥胖,竹笋是很多的人都知道的一种菜肴,最主要的特色就在于不腻味,有一种吃了还想吃的感觉,关于竹笋的做法也有很多,具体的,还是来看看文章做的相关介绍:

新鲜竹笋炒肉的做法是怎样的

鲜汁春笋

配料:嫩春笋尖500克,干虾仁、精盐、味精、黄酒、植物油、鲜汤、葱姜汁、湿淀粉皆适量。

制法:把春笋尖切成两片,用刀面拍松。炒锅上火,放油烧至四成熟,下笋片炸熟,捞出后控油。炒锅里留些油,放入鲜汤、虾仁、葱姜汁、精盐、黄酒、笋片,烧入味,添加味精,颠炒几下,用湿淀粉勾芡,盛到盘里即可。

说明:健脾消食、益气减肥、祛脂降压;对高血压病、高血脂症、脂肪肝、糖尿病均有疗效。

竹笋的常见吃法有:

(1)鲜笋粥:取粳米100克,淘净,将鲜笋150克切丝,入锅中共煮成粥,吃时调入白糖或细盐少许即成。

(2)清炒竹笋:先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝,然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量,焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。此菜出自汪颖《食物本草》。

(3)竹笋烧海参:水发海参200克,切成长条形与鲜竹笋(或水发竹笋)100克,切片同放入锅中,加瘦肉一起煨烂,加入精盐、酱油、糖、料酒适量,用湿淀粉打芡后即成。

(4)鲜春笋炒肉:瘦肉切成薄片,拌上嫩肉粉。准备点黑木耳、青红椒片做配料。温油下瘦肉片滑炒散,加点黄酒(个人感觉黄酒比料酒好),把之前处理好的春笋片,青红椒片与黑木耳入锅,稍加点盐翻炒一会就可出锅了。

通过文章的介绍,相信很多的人对新鲜竹笋炒肉的做法是怎样的都有了一定的了解了,竹笋的味道很鲜美,做法上也很简单,不同的做法会体现出不同的风格,多吃竹笋的话对人们的身体健康上还有一定的帮助。


健康头条

更多>
带娃累?那是你不懂这17个绝招!后悔太晚看到!
宝宝
3424阅读
砒霜般的几种蔬菜,第九个很多人都不知道,负责买菜的人务必看
蔬菜
3425阅读
快脱掉!换上春装的她全身长红疹!这种衣服你可能正穿在身上!
红疹
3426阅读
10岁女孩模仿光头强酿悲剧!关于动画片,父母必须要关注的事!
女孩
3429阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>