糖醋里脊作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。我们常常做的里脊比较常见的菜就是糖醋里脊。而且糖醋里脊这种食物是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味，我们需要学习一下做法。那么到底糖醋里脊最正宗的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家是怎么样解答这一问题吧。
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
一、材料：
1、主料
里脊肉一条、鸡蛋1个
2、辅料
花生油适量 葱花适量
鸡精适量 姜末适量
醋适量 酱油适量
白糖适量 盐适量
料酒适量 淀粉适量
清汤适量
二、糖醋里脊的做法步骤
1. 里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。
2. 将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。
3. 炒锅注油中火加热，烧至七层热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。
4. 炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。
糖醋里脊最正宗的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福的生活!
