相信大家对于水豆腐肯定是不会陌生的吧，水豆腐是我们常见的一种食材，水豆腐不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，水豆腐含有丰富的营养，常吃水豆腐可以起到很好的保健美容功效，所以水豆腐受到了大家的喜爱，水豆腐有很多种做法，我们不但可以采用水豆腐来炒着吃而且还可以采用水豆腐来炖着吃。
家常小炒豆腐
1猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。
2红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。
3豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。
4锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。
5等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。
6把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。
7放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。
8倒入适量的清水。
9水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。
10撒入少许精盐。
11倒入约一汤匙味极鲜酱油，煮开，收汁即可出锅。
浇汁豆腐
1豆腐煎两面金黄。
2香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。
3煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。
4放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。
5兑水，放盐，黑胡椒煮开。
6放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。
7豆腐盛出来。
8剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。
9浇在豆腐上。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是水豆腐了，我们知道水豆腐不但好看而且还非常好吃，常吃水豆腐可以起到提高人体免疫力等功效，上文为我们详细介绍了水豆腐的做法大全家常是怎样的。
