很多的人喜欢吃包子，包子的制作方法是需要掌握好方法的，这样才能够制作出美味的包子，尤其是猪肉白菜的包子很好吃，尤其是包子的面需要进行发酵，这样才能够保证好包子的口感的问题，那么猪肉白菜包子该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下猪肉白菜包子的制作吧。
1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰，也不要太热)搅匀，这样和出的面发面会快些。
2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。
3.面发好以后，揉好，切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。
4.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。
5.蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了(要看用什么火)
6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的包子
将发酵好的面团取出排出空气，(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作)，搓成条分成一个个的小面团; 3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅; 狗不理包子 原料组配(制68个,猪肉馅)。
制包皮。将面粉倒入盆中，加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%、20%、20%分3次加入)，揉成面团，直揉至面、手、盆三面光滑，用布盖好，以防水分散失而干硬。待经3小时左右，用手揪一块，见里面有些小孔即好。将好好的面 放在案板上，中间按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面渗透揉匀，直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包剂待用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要吃包子或者是喜欢吃包子的人，那么可以来学习上述的白菜猪肉的包子来进行学习和制作，这样能够制作出美味的猪肉白菜包子，能够保证包子的口感和馅料很好吃，如果有不清楚的人可以咨询我来了解。
