其实现在的孩子的嘴是非常挑剔的,所以作为父母的我们来说就要想方设法的去制作一些新奇的菜肴,尤其是孩子平时不太喜欢吃的菜肴,可以在土豆上面撒上孜然的,下面我们就一起来了解一下孜然小土豆的做法。
主要做法
主料:土豆
辅料:野山椒、青椒、蒜、孜然
调料:辣椒粉、椒盐、盐焗粉
做法:
1、锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。煮至用筷子戳入较大的小土豆中,能轻易插入就可。
2、煮熟的小土豆,用冷水冲凉,用手一捏去掉表皮,蒜拍成蒜蓉,指天椒、青椒切薄圈备好。锅下油烧热,放入一半的蒜蓉爆香,再放入小土豆。
3、用锅铲压扁小土豆,小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。另锅下油,爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。
4、然后倒入煎香的土豆。调小火,撒入辣椒粉。
5、放入孜然,继续翻炒。再撒入椒盐粉和盐焗鸡粉,翻炒均匀。
6、再倒入余下的指天椒圈和青椒圈,翻炒片刻即可装盘。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些孜然小土豆的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,其实只有小土豆孩子是不会喜爱吃的,如果加一点孜然就变得不一样了。