麻辣水煮鱼片的做法有哪些?

Duang
2015-05-17 21:53:40

四川人最爱吃辣椒,所以川菜以辣为特色,川菜中有好多很好吃的菜,比如麻辣香锅,毛血旺,辣子鸡,火锅,麻辣烫,酸辣土豆丝,都是很多人的心中最爱,麻辣水煮鱼片更是受到很多人的喜爱,下面来介绍一下它的具体详细的做法。

健康功效:千张:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:鲜草鱼1560克千张200克相克食物生姜适量蒜瓣适量熟白芝麻10克鸡蛋1个,香葱适量麻辣调料150克,郫县豆瓣酱3茶匙,食油2茶匙,盐适量淀粉适量菜谱做法:

1.准备好鲜活草鱼。2.准备好黄飞红麻辣花生。3.将鸡蛋的蛋清分离出来。4.鱼肉斜刀切薄片5.加入淀粉和6.淋入蛋清。充分拌匀,腌制20分钟。7.将麻辣花生分离出麻辣调味料备用。8.生姜洗净切薄片;大蒜拍破备用。9.千张洗净、切细丝备用10.锅中油热,爆香姜蒜11.倒入1/3麻辣调料,炒出香味。12.加入郫县豆瓣酱,炒匀至炒出红油。13.加入适量冷水。14.调入适量盐,煮开。15.下入千张丝。16.煮开,拨匀。17.将煮好的千张丝捞起至锅仔中备用。18.炒锅里的汤水重新煮开后,逐片下入草鱼片。19.中火煮开。20.煮好的草鱼片连汤汁一起倒入锅仔中。21.倒入剩下的2/3麻辣调料。22.撒上葱花和熟白芝麻23.净锅烧开食油。端离火至锅仔24.即刻淋到麻辣调料上。煮好的麻辣水煮鱼,随锅仔带酒精炉上桌,边加热边使用。

麻辣水煮鱼片,味道虽好,由于它的味道很辣,所以我们不要吃太多辣椒,对身体不好,特别是胃不好,和容易上火的人,生活中,我们应该合理安排饮食,吃什么都要适量,不要暴饮暴食,这样身体才会更健康,不容易生病。


健康头条

更多>
快脱掉!换上春装的她全身长红疹!这种衣服你可能正穿在身上!
红疹
8242阅读
10岁女孩模仿光头强酿悲剧!关于动画片,父母必须要关注的事!
女孩
8245阅读
这些"卫生"习惯原来并不健康,很多人中招了
习惯
8246阅读
毁掉孩子对吃饭的兴趣只要2步,你也许正在做……
孩子
8247阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>