对于很多人来说道，芝士培根焗土豆泥是一道美味佳肴。看看它的名字，就知道它制作的食材包括口感醇厚香滑的芝士，喷香的培根，细腻的土豆泥。它们的碰撞会擦出怎样的美食火花呢？吃货们迫不及待的想知道做法，那么我们就一起来看看芝士培根焗土豆泥的制作方法吧。
首先我们先制作土豆泥，土豆泥（Mashed Potato）是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状所做成的一种食品。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。这就是土豆泥一般做法。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可以再将土豆泥炒一炒（不建议但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更加。
原料：土豆，培根，洋葱，蒜，黄油，马苏里拉芝士，黑胡椒，朗姆酒，盐
做法：土豆去皮切片放入保鲜袋洒少许清水微波炉高火叮五分钟取出压泥
培根片切丁洋葱和大蒜切末，小火融化黄油入倒入洋葱蒜末煸香
待洋葱煸炒至透明后下入培根丁炒至出油后加一勺朗姆酒炒匀后加入土豆泥
土豆泥和培根搅拌均匀后加入黑胡椒粉炒香，放入烤碗中铺上马苏里拉芝士烤箱预热200度烤15-18分钟，待出现斑即可。
看完这道芝士培根焗土豆泥的制作方法，自家厨房是不是已经好久没有弥漫芝士的浓厚的奶香味，快去采购新鲜的土豆，和家人一起一步步欢快制作美味的芝士培根焗土豆泥吧。在周末节假日难得闲暇时光一家人在一起制作不是很美好？快快行动吧。
