烤鱿鱼有哪些配方?

shanshan
2015-05-09 16:08:31

随着现代人生活水平的提高和东西方文化的不断交流,不仅在科技方面,在吃的方面,我们也改变了以前单一的吃法,从西方引进了很多的新吃法。烤鱿鱼就是这样一种食物,在以前,中国人是不吃烤鱿鱼的,现在有越来越多的人加入到了吃烤鱿鱼的队伍中。烤鱿鱼的做法有很多,今天我就为大家介绍一下不同的烤鱿鱼的配方。

[原料/调料]

花枝 1/2斤

鱿鱼身 1只(泡过的)

调味料(五味酱):酱油膏

1大匙

番茄酱

1又1/2大匙

糖 1大匙

乌醋 1大匙

香油 1/2大匙

姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少许

[制作流程]

(1)将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后,依自己喜好切片或切长条状均可,再用竹签串好备用。花枝切片串起,鱿鱼切长条状卷成圆形,分别再串起即可。

(2)将调味料搅拌均匀,即成为五味酱。

(3)将烤架洗净后放在碳火上,即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤,并刷上五味酱,因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材,需要随时注意,将一面烤熟后即可翻面再烤,并刷上五味酱,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少许芝麻,味道更香)

花枝及鱿鱼也可以买整只的,烤时整只下去烤,份量很够,处理时只要将内脏处理干净,洗净沥干,切成展开状,高边切数刀,即可放到烤架上,烤时均匀涂上酱料即可。 一、鱿鱼须子一斤,用清水洗净,要是能去皮就更好了,我撕了几下觉得麻烦于是就放弃了

二、须子用开水烫一下,放凉水里过凉,捞出

三、鱿鱼里撒上盐,辣椒粉,孜然,黑胡椒粉还有芝麻,拌匀,放置一旁入味

四、用竹签子穿上鱿鱼,我这么做是因为孩子们喜欢吃烤串类的东西,主要为了讨孩子喜欢

五、穿好的鱿鱼串平铺到锡纸上

六、用锡纸包好

七、米技炉打到7档预热,然后把锡纸包放到上面,五档两面翻烤

烤鱿鱼不但美味可口,而且具有极高的营养价值,甚至有强身健体的功效,上面的这些方法和配方大家都记住了么,如果家里有条件,不如现在就去试一试吧。


健康头条

更多>
男人在床上问你:“我厉害吗?”你一定得要这样回答……
男人
6649阅读
出差回来后的老公战斗力增强...竟是应为这...
药物
6650阅读
老王在床上怎么做...隔壁的少妇会把持不住 ...
交谈
6654阅读
助性小游戏,让你的男人欲火焚身 ... 欲罢不能...
男人
6656阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>