铁板鱿鱼怎么做好吃

.来源:大众养生网

目录

  • 1铁板鱿鱼圈的做法
  • 2铁板鱿鱼怎么做好吃
  • 3铁板鱿鱼配方
  • 4铁板鱿鱼炒饭
  • 5孕妇能吃鱿鱼吗铁板鱿鱼

1铁板鱿鱼圈的做法

制作铁板鱿鱼圈的方法:鱿鱼买回家后清理掉内脏,洗干净,水分沥干,切成鱿鱼丝。把鱿鱼丝放入碗里,加入适量的辣椒酱、耗油、料酒、食盐、蔗糖,揉抓均匀后腌制10分钟左右。洋葱切成块,青辣椒切碎,红辣椒切成小圆圈,大葱切成小段。烧烤专用铁板放放在烤盘里,把烤盘放在电磁炉表面,铁板加热后,腌制好的鱿鱼平铺在铁板上,然后撒上洋葱,洋葱烤出香味的时候,浇上适量酱油,然后撒上孜然、芝麻、葱段,鱿鱼丝会慢慢的卷曲起来,说明已经熟了,关火,转入碗中,待凉可食用。

2铁板鱿鱼怎么做好吃

制作铁板鱿鱼的方法:鱿鱼彻底打理干净,切成细丝。由于放碗中,加入辣椒酱、耗油、味精、食盐、五香粉、料酒、蔗糖,腌制十分钟。洋葱洗干净切成小片,生姜切碎、大蒜缺水、大葱切成段、辣椒切碎。烧烤的铁板洗干净,放在电磁炉上,没有铁板也可以用平底锅替代。铁板烧热后,鱿鱼丝放在铁板上烧烤,同时放洋葱块、大蒜、生姜、大蒜、孜然、辣椒酱,一边放调料一边翻动,等到鱿鱼慢慢卷曲后可起锅。

3铁板鱿鱼配方

铁板鱿鱼之所以好吃,全在酱料。铁板鱿鱼的酱料用制作方法不同,配方也有差别。比如街市上制作铁板鱿鱼的常见配方材料是:洋葱、沙拉酱、胡椒粉、食盐、卤水、味精、色拉油、食醋、料酒、生姜、大葱、辣椒酱等。川渝地区制作的铁板鱿鱼还会放入孜然粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻等。口味特殊的铁板鱿鱼制作时会放入食醋、白砂糖、红糖、蜂蜜、咖喱粉等。

4铁板鱿鱼炒饭

制作铁板鱿鱼炒饭的方法:铁板放在电磁炉上,加热,放适量猪油,下胡萝卜丝快速翻炒到金黄色,再放入适量鱿鱼,快速翻炒,鱿鱼会慢慢卷曲,再放适量青辣椒丝和红辣椒丝,翻炒均匀之后放入洋葱、食盐、芝麻、孜然、葱花、蒜蓉、料酒,再行翻炒均匀,盛一大碗米饭放在铁板上,快速翻炒后,加入适量辣椒酱,再次炒均匀后便可以出锅。铁板鱿鱼炒饭制作完毕。

5孕妇能吃鱿鱼吗铁板鱿鱼

鱿鱼孕妇可以吃,其中含丰富的营养成分。比如鱿鱼中含有钙、蛋白质、磷、铁等营养物质,其中还含有牛磺酸,孕妇吃鱿鱼可以避免贫血,还可预防胆固醇过高,能提高孕妇免疫力,可抵抗病毒入侵身体,还可促使胎儿发育更加完善。孕妇吃鱿鱼后可以提高造血功能,能改善贫血症状。注意,鱿鱼虽然好,但铁板鱿鱼制作时放入大量辣椒酱和孜然,吃辛辣刺激食物,孕妇不能多吃。

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