软炸里脊的家常做法有哪些

xmdgz
2015-05-06 20:03:46

软炸里脊是一道很常见的菜肴,深受男女老少的喜爱。大家如果想要自己制作软炸里脊的话,不妨了解下软炸里脊的家常做法哦!那么软炸里脊的家常做法怎么做呢?软炸里脊的家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种软炸里脊的家常做法,仅供大家参考。想要学做软炸里脊的家常做法的朋友可以来看看哦!

软炸里脊的家常做法一

材料:小里脊1条,鸡蛋1个,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,淀粉适量。

做法:  

1、小里脊洗净,沥干水分,切成手指宽的长条。

2、切好的里脊条放入容器中,加入打散的蛋液,适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀,腌30分钟以上。

3、锅烧热,放油;油烧至六、七成开,下腌好的小里脊条,炸至变色,捞出;锅内的油重新烧热,再次下入小里脊条炸至金黄色,捞出。

4、用厨房纸巾吸一下油,装盘即可食用。

软炸里脊的家常做法二

材料:猪里脊、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、面粉、鸡蛋、椒盐、油各适量。  

做法:  

1、里脊改到切成细丝,加入盐巴,鸡精,胡椒粉腌制1小时。

2、鸡蛋打入小碗加入淀粉,淀粉与少量的面粉调成面糊待用。

3、锅中倒入适量的油至8成热。

4、将腌制好的里脊粘调好的面糊炸制金黄色即可出盘蘸椒盐即可食用。

软炸里脊的家常做法三

材料:猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克。  

做法:

1、将里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味。

2、将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。

3、炒锅上火,放入大油,烧至五成熟,将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。

以上就是关于软炸里脊的家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种软炸里脊的家常做法都是挺美味的呢!相信大家看了上面的介绍之后,对这三种软炸里脊的家常做法已经非常了解了。对于想要学做软炸里脊的朋友来说,不妨参考下上面介绍的做法哦!当然啦!关于软炸里脊的家常做法远远不止这些,在此就不一一介绍了。


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