糖醋里脊肉的做法介绍

xmdgz
2015-05-06 16:52:10

 说到吃肉,大家一定知道里脊肉吧,那么不知道大家都会不会用里脊肉做出一道美味的菜呢?你们又知道哪些做里脊肉的方法呢?大家听说过糖醋里脊肉吗?是不是听着就流口水了,这是一道很美味的东北菜,那么这么美味的东北菜大家怎么能不知道它的做法呢?那么今天我们就来给大家讲解一下糖醋里脊肉的做法吧。

 首先我们要先准备好食材。

 猪里脊肉(适量)

 调料

 盐(适量)

 番茄酱(适量)

 生粉(适量)

 蛋清(适量)

 胡椒粉(适量)

 料酒(适量)

 葱姜末(适量)

 白糖(适量)

 芝麻(适量)

 

 猪里脊肉洗净,葱姜洗净切末

 里脊肉切丝,切好的里脊丝,用料酒,盐,胡椒粉(白胡椒最好),蛋清,葱姜末,抓匀腌渍十五分钟腌渍好的里脊丝,均匀的粘上生粉,抖落一下附在上面的生粉锅中入油至五成热,入里脊丝炸至定型捞出

 再入锅复炸一次(里脊肉不要炸的时间长,长了就老了不好吃,正好的才会吃起来外酥里嫩)炸好的里脊肉锅里放番茄酱,白糖,半碗水,一起煮开后,煮一分钟。勾芡(淀粉+清水勾兑)入炸好的里脊肉,迅速翻炒一下,关火出锅装盘,撒上熟芝麻

 从此爱上糖醋

 

 以上我们详细给大家讲解了糖醋里脊肉的做法,大家可以按照上面的方法自己摸索哦,那么现在大家就可以准备好食材动起手来,为自己的家人,亲朋好友做上一道美味的糖醋里脊肉吧!最后希望大家合理饮食,保持身体健康!


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