​香菇炒花菜的制作方法?

sbong16888
2015-04-28 21:58:58

香菇是广大朋友们都比较喜欢的食物,做法也因为不同人的口味而有着许多别具风格的做法,多多食用还能够治疗糖尿病,食欲不振,同时还能预防癌症,通常香菇都会和别的食物搭配营养美味,现在让我们一起来看看香菇炒菜的制作方法。

做法一:

材料:菜花250克,香菇15克,鸡油10克,鸡汤100毫升,花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。

制法

菜花择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发,去蒂洗净。炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。

做法二:

1. 将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。

2. 将事先焯好的香菇清洗干净,切成小粒,装入盘中待用。

3. 将胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。

4. 热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。

做法三:

原  料:菜花250克、香菇15克、鸡油10克、鸡汤100毫升、花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。

特  色:益气健胃,补虚强身。

操  作:

1、菜花择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出。

2、香菇用温水泡发,去蒂洗净。

3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。

香菇还能够健脾,如果大家最近身体比较乏力,或者是食欲不振都可以食用香菇做辅料来做饭菜缓解以上症状,另外香菇的制作需要一个漫长的过程,只有制作充分才会让香菇成熟病美味,另外可以放一颗大蒜在里面,如果大蒜边黑,说明香菇有毒。


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