可能很多朋友都还不知道上面是面条菜吧，面条菜其实是一种野菜，面条菜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃面条菜有利于我们的身体健康，面条菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有我们人体非常需要的膳食纤维，面条菜的做法有多种，下文我们给大家介绍一下面条菜的具体做法。
面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。
1面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。(放盐和色拉油会使面条菜更绿哦!)
2捞出浸入凉开水
3挤干多余的水分
4加入捣碎的酒鬼花生。麻辣滋味，浓郁香
5调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。
6倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。
7装盘即可。
注意事项
焯水时放入少许色拉油和盐，可以使绿叶菜颜色更加翠绿，美观。
酒鬼花生可以用炒香的花生代替，但是酒鬼花生滋味更好，建议试试
在上面的文章里面我们介绍了一种野菜，那就是面条菜，我们知道面条菜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃面条菜可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了面条菜的做法。
