黄瓜拌拉皮的具体做法

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2015-04-06 00:46:40

黄瓜是我们都喜欢吃的一种蔬菜,黄瓜含有丰富的营养,经常吃黄瓜可以起到很好的养生保健功效,所以黄瓜深受人们的喜爱,黄瓜有抗肿瘤和抗衰老的好处,常吃黄瓜还可以起到减肥和健脑安神等功效。黄瓜有很多种做法,我们可以采用黄瓜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,下文我们介绍一下黄瓜拌拉皮的具体做法。

1.黄瓜洗净切细丝,拉皮用清水冲洗干净,直接切成卷

2.将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下,等一会用的时候直接捞出来

3.准备一个小碗,放入调料中的所有调味料,搅拌均匀

4.将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用

5.蒜拍破切成蒜末,放到黄瓜和拉皮碗里,然后浇上调好的调味汁,拌匀即可

营养价值:

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5、防止酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃黄瓜可以起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了黄瓜拌拉皮的具体做法。


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