馄饨是我们非常喜欢的一种面食，馄饨不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以根据个人对于口味和营养的需求做出各种各样的馄饨来，我们不但可以采用蔬菜来做成馄饨的馅而且也可以采用肉类来做成馄饨的馅，此外我们还可以采用蔬菜搭配上肉类来做成菜肉大馄饨，菜肉大馄饨的做法非常简单，下文我们给大家介绍一下菜肉大馄饨的做法。
馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
1. 把青菜焯完水切碎，木耳泡开后切碎。猪绞肉里放入葱姜末(最好绞肉是一起绞)，把切好的青菜，木耳混在一起顺一个方向搅拌，加入鸡蛋2颗，盐 黑胡椒粉 六月鲜酱油 麻油 鸡精，再加入少许水搅拌均匀
2. 最后就开始包馄饨啦
3. 我是用的虾皮汤作为汤底，有小时候的味道，当然也可以用骨汤或者鸡汤
4. 最后在碗里放上香菜 榨菜 紫菜 麻油 六月鲜浇上虾皮汤，把煮好的馄饨盛入就大功告成了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是馄饨，我们知道馄饨不但好吃而且还有很多种做法，上文为我们详细介绍了菜肉大馄饨的做法，大家可以按照上文介绍的菜肉大馄饨做法教程自己在家里面自制出菜肉大馄饨来。
