如何煮馄饨最有营养?
白永明
馄饨是由皮和馅组成的,皮的做法是面粉加放适量水搅拌,制作成面团,可以手工擀成一大的面皮,再切割小块,也要用机器制作,特别要注意的是在和面时最好加一些盐,这样面会更加劲道,面皮的营养就是很高的,不但含有淀粉和蛋白质,还能给人体补充能量,馅可以依照自己喜欢的菜来选取制作,做法和饺子馅差不多,都准备好后,就可以包了,煮馄饨的时候,要注意不要太久,煮的太烂了会不好吃。
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