​凉拌薄荷叶的做法

zllwin
2015-03-22 20:48:58

相信大家对于薄荷叶肯定不会太过于陌生吧,薄荷叶是我们常见到的一种植物的叶子,薄荷叶不但可以药用而且也可以食用,薄荷叶有着消炎和抗菌的功效,此外薄荷叶还可以起到刺激和抑制神经以及健胃等作用,所以薄荷叶深受人们的喜爱,薄荷叶的做法有很多种,下文我们介绍一下凉拌薄荷叶的做法。

薄荷叶子是植物薄荷的叶,味道清凉。薄荷学名Menthaspp, 薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。

1.薄荷叶择洗干净

2.控净水,放入碗中

3.加入、盐、鸡精、辣椒油

4.放苹果醋

5.放香油

6.拌匀,稍腌一会即成

在上面的文章里面我们介绍了什么是薄荷叶,我们知道薄荷叶既有很的药用功效又可以起到食疗的效果,薄荷叶的做法有很多种,上文我们就采用了薄荷叶作为主要食材做成了凉拌薄荷叶。


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