有这么一段子讲中国的文化非常博大精深，比方说：穿衣服吧，夏天是能穿多少穿多少，冬天是能穿多少穿多少。中国人就能一笑了之，而外国人就会揣摩很久，因为他们不懂多少是多还是少。这两天小编碰到一个更逗的事情，说海鲶鱼的做法介绍，我的这个外国朋友就问到：“鲶鱼还有陆生的吗?”顿时，全场喷饭。
鲶鱼营养价值:鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。适用人群一般人群均能食用.1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用;2、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
注意事项：鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
用法用量：1、鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节;2、鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液;3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。4、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用;5、吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。
食用功效：性温、味甘，归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效; 鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
红烧海鲶鱼的主料：海鲶鱼600克、大蒜25克
红烧海鲶鱼的配料：老抽1汤匙、料酒汤匙、盐3/2茶匙、米醋2茶匙、白糖1茶匙、葱10克、姜5克。
红烧海鲶鱼的做法介绍：1.海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净。2.姜切片，葱斜切成段。3.起油锅，放入海鲶鱼和葱姜蒜，中小火煸2分钟。4.锅内加老抽、米醋、料酒、盐、白糖。5.再加入适量的水，大火烧开。6.加盖中火炖至锅内汤汁浓稠即可。
玩笑归玩笑，小编真心觉得大家可以忘了开头的笑话，但是千万不要忘了小编为大家提供的海鲶鱼做法介绍，尤其海鲶鱼的腥味较重，因为是海生不是陆生嘛，故此首推还是红烧，或者油炸，这样吃是最好吃了，如果说要是原汁原味的话，那么您一定要先准备好两瓣大蒜，因为不一定会吃得了腥味。
