紫包菜凉拌的做法

wazy328
2015-03-11 21:35:26

大家对于紫包菜肯定不会陌生吧,紫包菜是包菜里面的一种,紫包菜不但好看而且还非常好吃,紫包菜里面含有丰富的维生素以及膳食纤维,经常吃紫包菜是可以起到一定的养生功效和保健作用,所以紫包菜深受人们的喜爱,紫包菜的做法有很多,我们不但可以采用紫包菜来炒着吃而且还能用紫包菜来凉拌。

方法一

1.紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右

2.香菜开水洗净,切丝

3.腌制好的紫甘蓝去多余水份

4.放入香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油 ,蒜汁,鸡精少许

5.把调料搅拌均匀

6.装盘即可食用

做法二

1.紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时。

2.豆腐皮洗净,切成丝。

3.紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好(拌起来容易入味)。

4.豆腐丝和紫甘蓝收到一起。

5.开火,稍有,把花椒炸香捞出。

6.葱末和干辣椒放到油里,炸香。

7.炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上。

8.放蒜末.白醋.白糖和盐搅拌均匀即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是紫包菜,我们知道紫包菜其实就是包菜里面的一种,紫包菜的做法有很多种,上文为我们介绍了凉拌紫包菜的两种做法,相信大家都掌握了吧。


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