相信大家对于土豆肯定是非常熟悉的吧，土豆我们也叫做是马铃薯，土豆不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃土豆不但可以起到瘦身和美容的好处，而且还能起到抗衰老和预防心脑血管的功效，所以我们要懂得如何利用土豆来做菜，下文我们就采用土豆搭配上排骨来做成土豆烧排骨。
马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：potato，potatoes)，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆、洋芋、山药蛋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山地的高山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
1.所有材料洗净，排骨已事先斩好。
2.土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
3.坐锅放少许油。
4.烧热后下排骨煸炒。
5.排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。
6.翻炒均匀。
7.加入略淹住排骨的水。
8.盖上锅盖，小火煮10分钟。
9.下土豆块，再小火煮20分钟。
10.汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆不但很好吃而且还含有丰富的营养，经常吃土豆有利于我们的身体健康，上文详细介绍了土豆烧排骨的做法。
