鸡蛋是我们最为常见的一种食物，鸡蛋其实就是鸡的卵，鸡蛋不但好吃而且还有很好的养生保健功效，所以我们要学会如何利用鸡蛋来为我们的健康服务才行，鸡蛋有很多种做法，我们可以采用鸡蛋来搭配上其它的食材做成各种美味的菜肴，下文我们就给大家介绍一下糖心蛋的做法。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
1 选新鲜的蛋
2 颗蛋与冷水一起加热
3 加入1大匙盐，煮的时候要不停的小心翻动
4 水煮滚1分钟马上捞出冲冷水，我不敢吃太生的蛋，所以煮了2分钟，正中的糖心一分钟就可以捞出了
5小半碗酱油，加1匙的盐
6洒些五味粉
7将所有的材料放入密封袋，让酱汁浸泡蛋，可以加许开水已便让蛋全部浸汁
8放入冰箱几个小时使其入味，冰一个晚上会更好吃
9煮碗面可以放上1颗蛋，美味，也可以配上生菜色拉吃
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡蛋，我们知道鸡蛋不但好吃而且还有非常丰富的营养，经常吃鸡蛋有利于我们的身体健康，上文详细介绍了糖心蛋的做法，相信大家都掌握了吧。
