芹菜拌花生米这种食物相信大家在生活中都有食用过吧，因为这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们将花生米煮熟之后放进锅里面翻炒一下，在将切碎的芹菜加入，就可以制作出芹菜花生米了，所以对于没时间的上班族来说，你们最适合采用芹菜拌花生米的做法，而且不影响你们的时间。
步骤
1.芹菜洗净，摘去叶子，切成小段。
2.剥好的新鲜花生米。
3.芹菜淖一下水。
4.新花生米煮熟、凉透。
5.锅中放入油，油热后放入干辣椒和花椒炸香，将辣椒和花椒挑出。
6.芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合，放入盐、酱油、糖、醋、味精将油淋到菜上面拌匀即可。
花生仁营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
以上是关于芹菜拌花生米做法的相关介绍，希望大家看完之后能够知道怎样去制作芹菜花生米。如果你们在平时没有吃过芹菜花生米这种食物，我们建议大家可以尝试一下，因为芹菜搭配花生米这种食物的味道是相当不错的。
