水芹菜的功效与作用

小龙
2014-04-08 13:14:14

水芹菜是老百姓餐桌上最常见的一种蔬菜,水芹菜含有多种对人体健康有好处的维生素,日常常吃水芹菜的话就可以达到一个平肝降压,利尿,抗癌,防癌的作用,同时水芹菜中含有丰富的铁元素,这种铁元素对预防女性贫血也是具有很大的帮助的。

在西方水芹菜甚至被称为“夫妻菜”是增进男女性功能的一个最好的蔬菜了,而对于一些有高血压问题的患者来说,水芹菜是天然的降压良药。

1.水芹的平肝降压作用,主要是因为水芹中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.从水芹子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3.水芹含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以水芹水煎可治疗乳糜尿。

4.水芹是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

5.水芹含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

6.水芹芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7.水芹的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。水芹汁还有降血糖作用。经常吃些水芹,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

8.水芹含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃水芹能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

总得来说日常吃水芹菜对人体的健康具有很大的作用,因此日常生活中一定要经常的吃这种蔬菜,同时在吃水芹菜的时候,也要注意食用的方法,这样才能让水芹菜发挥出更大的优点。



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