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从中医的角度来说，鸽子肉具有滋补益气、清热解毒、健脑补神的作用，对病后体弱、身体疲惫、头晕贫血有很好的食疗作用。另外，乳鸽骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常吃，能增强皮肤弹性，让面色更加红润;而其中所含的泛酸，则对脱发、白发有疗效。更值得一提的是，鸽肝中含有丰富的胆素，可以防治动脉硬化。
在烹饪方法上，应尽量选择煲汤和清蒸，烤乳鸽虽然口味比较好，但营养上稍有逊色，而这两种方法对其营养物质破坏最小，人体对其吸收也更高。阴虚的人在煲汤时可以适当放一些枸杞，气虚的人可放一些当归，温火煨至少1个小时，这样滋补作用更好。清蒸鸽子前先将鸽子切成块，用葱、姜、酒、盐腌半小时，放蒸锅里蒸12—15分钟，可以根据自己的口味，放一些木耳、香菇等蔬菜。
答 鸽子是不属于发物的，发物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物，所以鸽子不再发物分类中，鸽子肉味道鲜美细腻，而且其中还含有丰富的蛋白质和钙质，能很好的帮助人体
答 鸽子肉是介于热性和凉性之间的温性肉类，由于鸽子本身含有大量的维生素和蛋白质，所以对孕期的女性是很有帮助的，这点你不用担心，可以吃鸽子肉。也不要天天吃，再好的东西
答 醉死//溫柔鄉问#我老婆前几天做了妇科手术，医生说让炖鸽子肉补一补，这样会利于身体的恢复。之前也没有吃过鸽子肉，有什么营养呢？ 大众养生网小编解答： 鸽子肉的
答 首先是鸽子肉中含有的蛋白质特别的丰富，但是脂肪含量特别的少，以及消化液特别的快速，第二个是鸽子肉中含有的微量元素和维生素都特别的丰富，包括有钙、铁、铜和维生素A
答 爱自己爱你问#最近一段时间在书中看到一鸽胜九鸡说法，听说鸽子不管小孩吃了还是女性吃了都非常好，而且鸽子的味道也非常鲜美，但鸽子怎么做好吃啊？ 大众养生网小编解
答 在坐月子的产妇是可以吃鸽子肉的，并且鸽子肉对于产妇的身体的恢复和营养的补充有着极好的功效，鸽子中含有的营养价值特别的丰富，含有大量的蛋白质成分，以及有丰富的软骨