油炸香蕉的做法

小雨
2014-09-13 15:20:35

香蕉是人们常吃的水果,营养成分丰富,适合很多虚弱的人吃,有些病人不能吃过硬的水果,但是却可以吃香蕉,香蕉是个养人的水果,而且,吃法也很多,有香蕉片,油炸香蕉,香蕉果汁等等,每一种吃法都可以堪称是人间美味,吸引着吃货们的味觉。在美味中享受养生。

鲜香蕉,可以直接买来吃,香蕉片,可以买来吃,香蕉果汁,也可以用榨汁机打来喝,但是,炸香蕉虽然美味,却是最难做的,做法,不是很多人都知道的,每个人做出来的味道也是不同的,那么,油炸香蕉的做法是怎样的呢?

油炸香蕉是汉族传统名点之一,外脆里嫩,清香不上火。本食具有健脾胃,润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱,饮食食减少,肠燥便秘,痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。

主料:香蕉4个、鸡蛋2个

配料:淀粉、植物油、精白糖适量

做法一

1、把香蕉去皮,切成横切成1厘米左右的小段,待用。

把鸡蛋去壳打匀,打匀后加入适量淀粉再打匀,注意,不要太干了。再把切好的香蕉放进去,让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东西。

2、把油放进锅里,加热至3成热,用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸,等炸到金黄色,就可以捞出置于盘中,趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后,美味的点心就做好了。

特色: 外脆里嫩,清香不上火

做法二

原料

香蕉1000g,花生油1000ml,豆沙馅125g,鸡蛋清150ml,白糖150g,京糕100g。

做法

先将香蕉去皮,切成长方形片,京糕碾成泥备用;香蕉片铺平,用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一,并在上面盖一片香蕉片,抹上一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,然后用手将其轻轻压实,即成香蕉夹;鸡蛋清放入碗内,用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状,再加人淀粉拌成蛋清糊;将锅置火上,加入花生油,烧至六成热后,把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊,投入锅中,炸成金黄色捞出,摆入盘内,撒上白糖即成。

以上是油炸香蕉的两种做法,其实,油炸香蕉的做法还有很多,每一种做法的味道都不是太一样,但是每一种都是人间美味,朋友们要记清油炸香蕉的做法,当我们吃够了软软的鲜香蕉,可以换个方式吃香蕉。


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