鸡翅是鸡身上非常好吃的一个部位，鸡翅不但好吃而且还有一定的营养价值和食用价值，所以鸡翅是非常受欢迎的食物，鸡翅有非常多种做法，我们可以采用鸡翅来搭配其它的食材做成各种菜肴，鸡翅也可以自成一味，我们一起看看下文关于鸡翅做法的介绍。
我们可以采用鸡翅作为主要的食材来做成各种菜肴来，常见的鸡翅做法是红烧鸡翅，新奥尔良鸡翅，可乐鸡翅以及啤酒鸡翅，我们介绍几种简单的鸡翅做法。
可乐鸡翅
材料
鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐
做法
1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。
3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可
红烧鸡翅
材料
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
上文我们介绍了什么是鸡翅，我们知道鸡翅不但好处而且还含有丰富的营养，鸡翅有很多种做法，我们可以根据自己的口味和对于营养的需求做出各种不同的鸡翅来，上文介绍了几种鸡翅的做法，相信大家现在已经掌握了吧。
