杏鲍菇焖土豆片

小王
2014-08-29 14:35:48

土豆又名马铃薯,土豆是一年生草本植物,土豆一年可以播种两次,当春天北方地区刚刚回暖的时候,就可以播种土豆,上一年留的土豆到了来年在自然环境下就可以发出芽,把芽和块茎切下来就可以播种了。土豆耐储存,可以弥补菜缺的空挡,土豆挺好吃,土豆可以和其它很多食材一起焖。

北方的农村一般喜欢把土豆和豆角炖在一起,既可以当菜,又可以当饭。杏鲍菇焖土豆片那叫一个好吃,土豆充分的吸收杏鲍菇的味道,土豆能吃出鲍鱼的味道,杏鲍菇焖土豆片的做法:

杏鲍菇焖土豆片

食材:杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法:1、准备肥肉一块;

2、土豆去皮切片;

3、杏鲍菇切片。

4、热锅下肥肉炒出油来。

5、放入土豆片翻炒一会。

6、放入杏鲍菇翻炒一会;

7、放生抽;

8、翻炒一会;

9、放孜然辣酱;

10、放红椒。

11、放蚝油。

12、盛入盘中。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30

在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌

1、祛脂降压: 能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力: 蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

吃杏鲍菇焖土豆的时候,可以少吃一点饭,因为土豆是饭,很多人对于土豆有一个误区,以为土豆属于蔬菜,土豆的淀粉含量非常的高,是属于主食,吃土豆还要另外加菜。否则你的这顿饭没有吃菜,杏鲍菇焖土豆片营养搭配挺合理的。


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