朝鲜蓟又叫做洋蓟，洋蓟是生长在地中海的植物，其花蕾是可以烹饪的食材，因为意大利菜而传入中国，洋蓟是具有药用功效的一种药材，要说其营养价值和功效都是好多的，还被称为蔬菜之皇，最多是被当作开胃菜来烹饪，可见在人们心目中的地位不容小觑的，颇受消费者的欢迎。
洋蓟的功效很多，营养价值很高，为此人们引发了一系列的争议，这便秘的人可以吃洋蓟吗?还有说这洋蓟就是治疗便秘的良药，但是真是假还需要我们的验证，下面一起来看看便秘能吃朝鲜蓟吗 。
洋蓟营养丰富，在每100克可食部位中，含水80.5克，脂肪0.2克，蛋白质2.8克，糖类9.9克，维生素A160mg，维生素C8mg，钙51毫克，磷69毫克、铁1.5毫克，还有对人类有益的菜蓟素，天门冬酰胺以及黄酮类化合物等。在洋蓟所含有的疗效成人中，以洋葡酸(Cynarin)最令人熟知，它是一种由桂酸的衍生物。
洋蓟酸能够：提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素(如消化蛋白质所产生的氨)促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化(调节体内的胆固醇)洋蓟所含有的其他疗效成份有：类黄酮(Fiavonoid：Luteotin，Cynaosid，Scdymosin
等)苦味素(Sesquiterpenlacton，其中50%为Cynaropikrin)这些疗效物质都有辅助洋蓟酸保护肝脏和促进肝脏排毒的功能。而黄酮类化合物具有有益的生理效应。对恶性细胞有相当功效。对血管紫癜有缓解作用。常食洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良，改善胃肠功能、增加胆汁分泌和便秘、腹泻、恶心、呕吐等的功效，刺激胆汁的分泌，有防止动脉硬化、保护心血的功能。
洋蓟是可以治疗便秘的，上面就有明确的解释了，所以便秘患者还可以试试看有没有疗效，也许可以治好你的便秘之疾也不一定，但还是要寻找最适合你的方法，才是最可行的，解决这些潜在的疾病缩影，尽快扼杀在摇篮里。
