冬瓜烧鸡肉的做法
东瓜烧雏鸡是一道十分正宗的农家院凉拌菜,而且作法也十分的简易,它是将各种各样调味品进行爆香后,添加东瓜和黑椒鸡块一起炖制而成的,在作法上没什么难度系数,便是在解决鸡脯肉的情况下要将黑椒鸡块焯水,说白了焯水便是将鸡脯肉迅速的焯一下水,那样能够除去鸡脯肉的鲜血,和一部分腥味儿。那麼,东瓜烧鸡肉的做法是啥?
东瓜烧鸡肉的做法作法实例教程一:
1.东瓜削皮切块状,雏鸡斩一小块,生姜切成片。2.锅中放二碗水烧开,把雏鸡块装进去焯水预留。3.锅中给油,炸一下小辣椒、生姜片、麻椒、八角等佐料,把黑椒鸡块装进去,翻两下,天赋加点水未过黑椒鸡块,再煮一会。4.添加盐、酱油、麻辣酱、大蒜、成都郫县豆酱等,翻搅匀称,添加东瓜块,煸炒两下,大火烧一会,盖上外盖。5.15分鐘后,加味精就可以。
东瓜烧雏鸡的美味可口小技巧:
1.黑椒鸡块要先焯水去血沫。2.东瓜要小火慢炖才烂熟。
东瓜配上营养成分全方位的鸡脯肉,不但味儿细嫩芳香,并且营养成分更为丰富多彩。鸡脯肉含有蛋白、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、尼克酸、维生素E、铁、钙、磷、制、何其成份,有温中养血、固精强肾添髓、强腰健骨等作用,二者共用,对身体有利。
东瓜烧鸡肉的做法作法实例教程二:
先将东瓜清洗切片预留。将鸡从背部割开清洗,添加盐、米酒、生抽、糖、葱、姜、鸡脯往下,装进盆中,上笼蒸20分钟,取下白汤香港人锅内,把鸡扣在园盘上,将汤加东瓜上火烤沸后,浇上猪板油,用淀粉和面粉勾荧,浇在鸡上既成。
东瓜烧小鸡的做法详细介绍到这儿就结束了,喜爱的盆友能够尝试做一下,清爽的东瓜消化吸收了鸡脯肉的美味,吃起來非常的有异味,而且作法也简易,何不做来尝一尝。
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