为什么做的凉皮老裂
凉面一直开裂是怎么回事?很多人在夏季爱吃凉皮，可是在外面买的凉面又怕不环境卫生，因此一部分人挑选自己做凉皮，可是会碰到一些问题，例如自制凉皮一直开裂是什么原因呢?
凉面黏连不太好揭是什么原因?
1、笼布
凉面揭不起來。一般是由于新的蒸笼布，非常容易粘，把蒸笼布多侵泡些時间，清洗干净，把揭凉面的情况下一定要趁着热，迟缓拉笼布揭，才不容易黏连。
2、刷油
也可能就是你揭凉面的砧板上沒有刷油，或是就是你刷的油太少，或没刷匀。
夏季最喜欢吃的便是凉面了，清爽可口的凉面，再加丝瓜、豆芽菜等火锅配菜，再再加醋、油辣子等调味品，那么一拌，那叫一个美味。夏季热天没有胃口的情况下，优选便是凉面。很多人自身在家做凉皮的情况下，一直出現凉皮开裂，口味不筋道的问题，吃起來软趴趴、粘乎乎的，口味不太好，这是哪一步做不对造成 的呢？今日我就共享大伙儿一个做凉皮的小窍门，把握了这一小窍门，凉面不裂开，并且口味非常的筋道，一起来看一下吧。自制凉皮老是裂开，口味不筋道？把握一个小窍门，轻轻松松处理问题。
生产凉面疫苗
食物：500g小麦面粉、5g食用盐、260Ml冷水。作法流程：
1、小麦面粉放进一个面盆里，随后添加适量的食用盐提升筋度，渐渐地的添加冷水，一边放水一边用筷子拌和，搅拌成面絮以后着手合成光洁的面糊，盖上保鲜袋醒面30分钟。
2、醒面好以后揉匀称，随后提前准备一盆水，刚开始洗脸，水刚开始是十分混浊的，面条越密越粘到一起，随后把洗脸的水过滤到另一个面盆里，面条再次洗，直至水越来越已不混浊，面条就洗好啦，我们把洗完的面条放进炒锅中火灾蒸半小时上下，面条就蒸好啦。
3、面条水静放2个钟头，会出現显著的层次，我们把上边的冷水扔掉，留有下边的小麦面粉水搅拌均匀，这儿要留意，上边的冷水不必所有扔掉，留一点点，这一步也是凉面筋道不裂开的重要。
猜你喜欢
健康头条
更多>相关文章
更多>- 1. 凉皮为什么老开裂
- 2. 为什么做的凉皮老裂
- 3. 孕妇要注意：孕期饮食的两大误区
- 4. 凉席保养方法知多少？各种凉席的保养秘诀
- 5. 孕妇左侧卧的益处,漂亮妈妈可以试试
- 6. 如何去除衣服上的难洗渍，主妇居家小窍门
- 7. 孕妈妈手脚冰冷怎么办？日常保养很重要
- 8. 豆腐的几种做法您知道吗？两道菜做出豆腐美味
- 9. 吃豆腐过量的危害有哪些？吃货需要谨记！
- 10. 白菜炖豆腐的做法详细介绍，教你做出一道美味豆腐菜
为你推荐
更多>- 1. 牛肉炒蛋的做法介绍，炒出美味可口的牛肉
- 2. 多吃牛肉有什么好处
- 3. 女人吃什么不会显老？
- 4. 红枣番茄煮牛肉的做法及功效
- 5. 黄豆焖排骨做法详细介绍
- 6. 糖醋排骨的做法介绍
- 7. 这些食物不能被代替，你知道吗？
- 8. 酸奶能预防妇科病感染吗？
小编解答
更多>-
生活中提升免疫力的食物有哪些？
答 我的愛不痛、。问#宝宝一到冬季的时候就容易感冒，而且治疗的时间又比较长，平时给他吃提高免疫力的药物又不喜欢。请问，生活中提升免疫力的食物有哪些？ 大众养生网小
-
请问长很多黑头，应该怎么办？
答 孤独是情调//问#我脸上的皮肤一直都不好，而且感觉特别的油腻，有的时候就是感觉特别的干燥，有点像是要掉皮的感觉，脸上鼻子上面很多的黑头，应该怎么缓解呢？ 大众
-
老年脑萎缩的症状，怎么治疗
答 与君、尘归尘问#我奶奶89岁了，上次我回来的时候说话干啥的还是能听的见的，但是这次回来过年发现即使我说话的声音很大她也听不到了，这就是常言说的老年脑萎缩的症状吗
-
生疮该怎么办呢？
答 不寐倦长更问#我靠近肚脐下面一点阴毛的地方长了两个疮，一个小一点一个范围比较大，发了一点药膏之后还是不见效？请问有什么好的药方可以治疗？ 大众养生网小编解答：
-
如何能够预防老年痴呆？
答 妻子的诱惑问#我的奶奶最近精神有点不好，经常会有点神神叨叨的，经常会自己看一个人说话，很健忘的，感觉有点老年痴呆的样子，我都很担心。这个要怎么预防？ 大众养生
-
黑椒酱怎么做比较好呢？注意什么？
答 遍地•梧桐花问#我是一个比较喜欢吃辣椒的人，这段时间一直感觉自己是没有好的胃口的，总是吃的没有味道，现在想吃辣椒酱了。朋友推荐说黑椒酱不错，怎么做好吃呢？ 大