板栗煲排骨有什么功效
板栗排骨汤是用栗子和排骨煲制而成的一道汤。在其中的栗子又叫毛栗、风栗等,味儿香甜,带有丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、营养元素等,有“干果之王”的美誉,国外被称作“人参果”,在中国的很多地区均有遍布;而猪排骨中含有碳酸钙、骨胶原蛋白及骨粘蛋白等,能够为儿童和老人出示丰富多彩的钙元素,具备很高的服用使用价值。
健脾养胃健脾胃
栗子温性,味甘,归肾、脾、肝胆经,具备健脾养胃健脾胃的作用,常常服用板栗排骨汤能够减轻腰酸腿软、腰腿不好及小便增加等病症。
普遍的健脾养胃健脾食物:牛乳、红枣、薏米仁、甘蓝菜、粥类等。
降低血脂
栗子中还带有丰富多彩的不饱和脂肪,可以清理血管垃圾,软化血管,而且避免血栓的形成,针对身患高血压、高血脂等群体十分适合。
普遍的降低血脂食材:莴笋、马齿笕、圆葱、淡水鱼、薏米仁、黄豆等。
强壮骨筋
猪排骨中带有铁、锌等营养元素,另外含有碳酸钙、骨胶原蛋白和骨粘蛋白等物质,可以为身体出示优质蛋白质,进而做到强壮骨筋的功效。
普遍的强壮骨筋食材:牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、猪排骨等。
板栗排骨汤的适合群体和忌讳群体
1、适合群体:板栗排骨汤具备健脾开胃、降低血脂及强壮骨筋的作用,适合体质虚弱、食欲不佳及三高病人等群体服用。
2、忌讳群体:暂未。
板栗排骨汤的粉丝的做法
板栗排骨汤
原材料:猪大骨(一大片)150克,板栗(鲜)50克,盐、米酒、生抽、小葱、姜各适当。
作法:
1、将猪排骨清洗,用沸水焯一下后捞起来。
2、栗子去皮备用。
3、坐锅打火,添加沸水和猪排骨,再放入葱、姜煮1个钟头上下。
4、捞起来姜蒜,放进栗子再煮30分钟,添加食盐、米酒、生抽调好口感,出锅盛入碗内既成。
苞米板栗排骨汤
原材料:猪排骨400克,栗子10多个,甜嫩苞米1个,枸杞子适当,米酒适当,盐适量,生姜片适当。
作法:
1、猪排骨400克,栗子10多个,甜嫩苞米1个,枸杞子、米酒、盐和生姜片适当。
2、苞米切割成块,栗子掰皮。
3、放半锅冷水,放进清洗的猪排骨,用大火烧开,这时炒面会出現一层泡沫塑料,这就是被煮出去的鲜血,熄火,把猪排骨捞起来清洗。
4、石锅放适当水烧开,把猪排骨、苞米块、栗子和姜、米酒一起放进,用大火烧开后转文火。
5、文火炖两个小时,放枸杞子和盐调料就可以。
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