奶油蛋糕的热量

香米
2014-07-07 22:10:06

我们现在吃东西,追求的已经不再是美味而已,我们都懂得了养生,所以我们吃东西不但要美味可口,还要求能吃出健康来,所以对于肥胖的人来说,食物的热量成为一个敏感的词汇,热量太高的话,胖子是最好要避开的,那么奶油蛋糕的热量到底多少,我们一起看看吧。

奶油蛋糕是一种糕点,做法就是在蛋糕上面涂上了一层奶油,奶油蛋糕的制作方法非常的简单,我们自己在家都可以做出奶油蛋糕来,但是我们必须弄清楚奶油蛋糕的热量才行,要不肥胖就要找上我们了。

方法一

1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。

方法二

1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.

2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.

3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡

4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.

上文我们介绍了什么是奶油蛋糕,我们也介绍了奶油蛋糕的几种做法,相信对于大家是有帮助的,大家现在就可以在家自己做出奶油蛋糕来,但是我们必须注意的是奶油蛋糕的热量是很高的,每一百克的奶油蛋糕含有的热量大概是378大卡呢。


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