红豆沙怎么熬

香米
2014-07-01 21:21:53

红豆沙对主要材料当然是红豆了,红豆我们也叫做赤小豆,红豆既可以用于食用,也可以用于药用,是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用价值,而且红豆还有保健的功能呢。红豆的功效在于可以清热和解毒,红豆还可以健脾和益胃,利尿和消肿,红豆还能通小肠,利小便等作用。

营养价值

豆沙是主要的馅料之一,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。

豆沙的制作工艺繁杂,可以选择市场上出售的豆沙制品,加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。

1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆沙食疗作用:

甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;

有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效;

主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。

上文我们介绍了什么是红豆沙,我们应该如何熬制红豆沙,我们也懂得了红豆沙具有很高的营养价值,我们日常可以多吃红豆沙,因为它不但有食用的价值,还有药用的价值,能起到清热解毒,利小便,解烦,催乳等功能。


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