法罗群岛三文鱼
法罗群岛,姓名尽管一些生疏,但却早就悄悄地变成中国最大的三文鱼进口方,丹麦已是以往,法罗群岛才算是中国最大三文鱼进口方!今日我们就来聊一聊法罗群岛三文鱼的那些事儿。
与众不同的地形地貌铸就了法罗群岛三文鱼极好的饲养自然环境。北大西洋海流长期围绕这儿的水冰冷,清亮并且温度平稳,明显的5261海流和杜绝工业生产的地理环境,再加地方政府着眼于三文鱼的“淡水鱼褔利”现行政策,避免应用一切抗生素,注重密度低饲养,确保了三文鱼的极佳质量!
对比于中国太平洋水域的三文鱼,4102来源于比斯开湾的三文鱼,肉质地更抓紧实且不油腻感,鳞小没刺,肉粉色橙红,肉质地鲜嫩美味,口味滑爽。
三文鱼常见问题:
天然的三文鱼的裂头蚴比较多,以异尖线虫最普遍,非常容易造成腹痛腹泻,但是海面裂头蚴没法在身体1653内长期性存活。相比而言,饲养三文鱼的裂头蚴可能会少一些。特别注意的是,渔业养殖的虹鳟鱼有时候也会被用于做生鱼片,但它的风险性远远地超过三文鱼。
这是由于鱼类中的裂头蚴能够在人体内存活,在其中最普遍的是肝吸回虫。因而,渔业养殖的虹鳟鱼不可以生吃。异尖线虫能够根据冷藏方式冷死。上海市食药品监督管理局参考国际标准答强烈推荐,在零下20℃冷藏超出24钟头或在零下35℃冷藏15钟头。
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三文鱼应该怎么生吃?
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