小龙虾头里的黄能吃吗
实际上，这一淡黄色的物质并不是什么坏的东西，就跟我们吃蟹是一样的，在吃蟹的情况下，母螃蟹跟公螃蟹上都有蟹肉的成份。而龙虾淡黄色的成份，也跟蟹肉是一样的大道理。
虾黄，也是龙虾中营养元素较为高的地区，它跟肝脏挨的较为近。因此，大家是能够服用这些的，并并不是龙虾的虾屎。对于龙虾的头，对比于龙虾别的的位置，一是由于龙虾的头较为硬实，大家不易吞咽。二是由于龙虾头部积累的内毒素较多，这一位置大家是吃不上的。
也有很多人说的小河虾虾线，是虾屎。实际上这一位置，只不过虾肠胃存留下的粪便罢了，针对身心健康也不会有哪些风险。自然，这一位置影响数最多的還是大龙虾总体的口味。
假如你没去除得话，就算是做熟透大龙虾，也非常容易有牙碜的觉得。因此，在吃的情况下大家能够去除虾线，用木签或是是针，轻轻地的在虾脑的位置，见到灰黑色的虾线，往上一挑就可以挑出了，那样的虾口味就不必担心了。
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