补血猪肝汤的做法大全
大家都了解牛肝带有丰富多彩的营养元素,具备营养健康作用,是最理想化的补血补气上品之一。它带有丰富多彩的蛋白、维生素D和维生素B族及其钙、磷、铁、锌等矿物是身体所必不可少又非常容易欠缺的营养元素。吃牛肝有清目补血补气、养肝美容养颜和预防红眼病的食疗保健功效。
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秋季天气干燥,此刻宜食养阳养肝的食物,何不挑选多喝些猪肝汤。这儿关键向大伙儿强烈推荐4款猪肝汤的健康煮法,养颜美容,让每一个追求美丽的mm在秋季有着好面色。
补血补气牛肝汤做法
1.色拉油西红柿猪肝汤
调味品:色拉油3汤勺,酒酿半汤勺,盐适量。
作法:牛肝自来水冲净切成片,用凉水或盐水侵泡30分钟,至水净,正中间鱼缸换水2~3次。捞出用少量盐、吉士粉和生抽酱油腌好预留。西红柿清洗,每一个切6瓣。葱和香莱清洗,各自切末。热锅放3汤勺色拉油,下生姜片进行爆香,放切完的葱根略炒,再添加西红柿片一起拌炒,倒进6碗水烧开,下牛肝和酒酿煮至牛肝熟,下盐调料,撒进葱青和香莱就可以品味。
作用:清肝火益气养血、推动孑宫修复。
2.枸杞红枣猪肝汤
牛肝200g,猪瘦肉150g,大枣5个,枸杞适当,生鸡蛋1个,吉士粉适当,油适当,盐适量,姜2片。
牛肝泡洗干净鲜血切片,仍怕异味重的可以用小麦面粉再手洗干净,晾晒水预留牛肝与小肉放一起,给油、盐、吉士粉等腌15分鐘上下大枣清洗,削皮预留锅中放进约100b250l的烧开,随后下生姜片,大枣和枸杞先煮约5分鐘出味随后倒进备好的牛肝和小肉煮开,放盐调料,喜欢的话再打进生鸡蛋一个,盖上外盖焖熟就可以。
3.黄菊花猪肝汤
原材料:牛肝250克,鲜菊花10朵。
作法:牛肝清洗,切片状,用冷水侵泡至水净,用适当吉士粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花清洗,取花朵。先将黄菊花放进冷水锅内煮10分钟,再放进牛肝,煮至牛肝熟下盐调料即成
作用:有滋润肝血,美容养颜清目作用。
4.苋菜猪肝汤
原材料:牛肝250克、苋菜200克、姜3片。
作法:牛肝清洗,切片状,用冷水侵泡至水净,用适当吉士粉、油和盐腌10分钟;苋菜去根切段;将适当冷水和生姜片放进煲内煮沸,放进苋菜和牛肝滚熟,下盐和鸡精粉调料就可以服用。
作用:护肝补血补气,帮助气血。
5.菠菜猪肝汤
原材料:牛肝250克、西兰花200克、姜3片。
作法:牛肝清洗,切片状,用冷水侵泡至水净,用适当吉士粉、油和盐腌10分钟;西兰花择洗干净,绰水(去苦涩味)后捞出切条;将适当冷水和生姜片放进煲内煮沸,放进西兰花和牛肝,滚熟之后盐和鸡精粉调料就可以。
作用:补血益气养血,润肺润肠。
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