伴随着生活水平的提升，大伙儿早已已不是为吃饱穿暖问题所劳碌，现如今的衣食住行，大伙儿想吃什么喝啥，一般都能买起。可是吃多了，非常容易发胖，因此大伙儿由追求完美吃饱穿暖层级早已转换成追求完美健康养生层级了。吃得身心健康又营养成分，这才算是好的饮食搭配方法。坚信大家都了解，不一样物质发热量不一样，发热量高是造成肥胖症的罪魁祸首。那麼针对常常会品尝到的皮蛋，大伙儿针对它的发热量又掌握是多少呢?
皮蛋的发热量（以100克能食一部分计）是171卡路里（715千焦），在类似食材中企业发热量适度。每100克皮蛋的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的7%。皮蛋如果是采用拌凉菜的烹饪方法，它的营养成分损害会是最少的，而凉拌松花蛋也是减肥瘦身期内强烈推荐的菜品，因而大伙儿没有必要担忧皮蛋的发热量过高，实际上它的发热量是归属于较为低的。
皮蛋一天吃2个最科学研究，松花蛋别称皮蛋、变蛋等。为我国汉族创造发明的蛋生产加工食品，是一种我国独有的食品，具备独特口味，能推动胃口。据《医林纂要》说，它能泻肺热、解酒、去肠子火、治泻痢、能散、能敛，市井常见来医治咽喉肿痛、咽疗、喉咙沙哑、便秘。
松花蛋不可是人间美味，并且也有一定的功效与作用。中医学觉得松花蛋性凉，能冶疗眼疼、牙疼、高血压、耳鸣、眩晕等病症，大家都可食。火太旺者最合适，儿童、脾阳不够、湿寒下痢者、心血管疾病、肾脏病症病人少食。
常见问题：皮蛋不适合与野生甲鱼、李子果、老红糖同食。使用方法使用量：服用皮蛋需配以生姜沫和醋祛毒。皮蛋最好是蒸制后服用，皮蛋里边还带有铅，少年儿童最好是少吃，不适合长期储放在电冰箱里。