白菜冻豆腐粉条是一种营养价值比较高的食材，它含有丰富的蛋白质以及微量元素，适合我们当作下饭菜，而且白菜冻豆腐粉条的做法也是很简单的。我们只要将白菜、豆腐、粉条准备好之后，在锅里加入少量的油，然后加上白菜，豆腐粉条进行慢炖就可以了，喜欢吃的朋友可以尝试一下它的做法。
食材用料
白菜 一小颗 冻豆腐 半块
粉丝 适量 大料 一颗
葱 适量 姜 适量
蒜 五瓣 味极鲜 适量
老抽 半小勺糖 适量
盐 适量油 适量
白菜冻豆腐炖粉条的做法
1.准备好所有东西后，蒜切片、姜切片，葱切花，白菜切小块，冻豆腐切块，粉丝洗一下备用。
2.起锅放油七分热放入大料炸糊，然后放姜、蒜、葱爆香之后放入味极鲜、糖、老抽、耗油接着放入白菜翻炒
3.直到把白菜炒蔫再添水，放入冻豆腐。
4.开锅后放适量盐，把粉条放进去盖上盖子开始炖。
5.把汤炖没，大火收汁。
6.出锅喽!开吃吧!很简单吧!味道也真心不错哦!
小贴士
1、忌食隔夜的熟白菜。
2、腹泻者尽量忌食大白菜 。
3、气虚胃寒的人忌多吃。
4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
白菜有哪些功效呢?
1.白菜可以润畅通便。因为白菜中富含大量的粗纤维，这种粗纤维可以增加我们胃肠道的蠕动，减少食物在体内的滞留时间，帮助食物更快的消化、吸收和排泄，有利于防止因大便干结引起的便秘，从而也减少了肠癌的发生率。
2.白菜可以利尿消肿。白菜中除了含有维生素外还富含许多矿物质，比如钾，钾是一种可以保钠排水的物质，中医上也把这种功效称为：消食下气，利大小便，意思是常食白菜可以排除掉人体中多余的水份
3.增强免疫力和美容护肤。白菜甘甜爽口，健脾开胃，含有蛋白质和脂肪以及许多维生素。白菜当中含有的大量维生素c可以清除我们人体中自由基，预防各种斑点的形成，让皮肤变得更加的白皙;维生素c还可以提高人体的免疫力，帮助机体排出毒素，辅助人体抗菌消炎，还可预防牙龈出血。
4.预防心脑血管疾病。白菜中还含有能够降低机体胆固醇的有效成分，这种成分还可以增加血管的弹性，从而可以减少和预防心脑血管疾病的发生，比如动脉粥样硬化。白菜中含钠量极低，所以不会导致机体水份潴留，从而也就减轻了心脏负荷。另外，研究还显示，女性朋友如果每天能摄入大于500克的白菜，可降低乳腺癌的发病率。