大白菜是男女老少都可以放心吃的一种蔬菜，据介绍，这种白菜里面含有丰富的矿物质元素，另外富含维生素以及蛋白质，吃大白菜可以滋阴润燥，甚至还具有美容养颜的功效，所以建议大家平时要多吃白菜，甚至可以预防糖尿病以及癌症等等，那么白菜炖豆腐这道菜有没有减肥作用呢？
白菜炖豆腐减肥吗？
白菜炖豆腐能减肥。白菜炖豆腐的热量：90大卡（100克），热量不高。
但是减肥主要还是需要运动和饮食管理的搭配，并不是晚上吃这个就一定会瘦，当然如果想减肥，晚上可以少吃，建议可以8点半之后运动，然后到9点多运动完一身汗，洗个澡，睡觉，这样既保证了睡眠，也有减肥的效果，节食只能一段时间有效果，但是只要有一天又吃多了，那又会反弹的，而且对胃还不好。
大白菜味美清爽，开胃健脾，豆腐含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能，对健康健美也具有意义。
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
【原料】
白菜心200克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、盐3克、鸡精3克。
【做法】
1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精。
3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
白菜炖豆腐是最营养的菜系，三餐都吃的话会营养不良.想减肥的话
(早餐吃的像个国王：全麦面包，牛奶或豆浆水果)
(午餐吃的像个贵族：白菜炖豆腐，多吃青菜水果沙拉饭后喝杯酸奶）
（晚餐吃的像个乞丐：喝点粥，吃几口咸菜）最主要的是早餐一定要吃，睡觉多对没好处，还要保持好心情每天坚持体育锻炼和行走运动，坚持两个月会有很大改善。