众所周知，人的身体需要多种氨基酸，这些氨基酸都需要从食物中补充，身体缺乏不同的氨基酸，会出现不同的异常症状，因此及时补充丰富的氨基酸很重要，今天为大家推荐吃土豆补充多种氨基酸的方法，所以可以多吃土豆咖喱鸡这道美食，该美食的做法如下。
第一、土豆咖喱鸡做法一
原料：鸡腿300g，土豆200g，蒜末、葱末、咖喱粉、湿淀粉各适量。做法：
1.鸡腿洗净，抹干，剁块，加蒜末、葱末、咖喱粉拌匀；土豆去皮切厚块。
2.将土豆、鸡、蒜末、葱末、咖喱粉搅匀，放入器皿中，盖上盖，放入微波炉，高火20分钟至土豆
熟烂，淋入湿淀粉勾薄芡，拌几下，高火再加热2分钟即可。
特点：色泽黄亮，鲜香微辣，咖喱味浓。
第二、土豆咖喱鸡做法二
用料
鸡腿3只
土豆2个
胡萝卜1根
米饭2碗
辅料
植物油2汤匙
洋葱1个
料酒1汤匙
咖喱1块
姜1小块
水500毫升
土豆咖喱鸡的做法
1.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
2.洋葱切小块，生姜切末
3.将鸡腿洗净，切成块
4.锅里油热，洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
5.放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒去除腥味
6.再放入胡萝卜和土豆块煸炒1分钟
7.锅内放入500毫升水，水开撇去浮沫，改中火煮10分钟
8.关上火，放上咖喱块，搅拌均匀
9.咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状
10.最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭
第三、营养价值
鸡肉的营养价值极丰富。中医认为，鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。咖喱鸡块土豆适于孕妇冬季食用，特别是觉口淡乏味时食用，有醒脾开胃，促进食欲作用。
咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，咖喱中的姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。