土豆炖鸡块

养生专家
2013-08-01 00:00:00

 

土豆炖鸡块是一道非常常见的家常菜,但是您知道吗,其实它也是一种非常不错的健脾胃、补气血的营养美味食物。如果您为它的营养功效所动了的话,就来学习一下吧!

 

主料:

 

鸡肉适量

 

辅料:

 

食盐,姜,干辣椒,料酒,生抽,小葱,植物油适量

 

做法:

 

1.鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟

 

2.土豆去皮切1厘米见方的小块

 

3.锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟

 

4.加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可

 

功效:

 

鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用

 

土豆炖鸡块的做法您学会了吗?如果您还有什么非常好的食谱,不如去论坛里聊聊,和大家分享一下心得吧!


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