黑木耳的做法_黑木耳炖鸡汤的做法

材料：

木耳50克(发泡)，鸡肉500克，红枣10枚， 姜、料酒、盐各适量。

制作方法：

1、鸡肉洗净切块，置于沸水里煮3分钟并去除浮沫;

2、鸡肉捞起后，置于炖锅内加水、姜、料酒、红枣和洗净的木耳;

3、用武火煮沸，再用文火炖煮至熟烂，加适量盐调味即可。

功效：

黑木耳性平味甘，有补气益智生血作用。黑木耳含有多种人体所必须的营养成分，含少量脂肪，所含的磷脂为卵磷脂，卵磷脂可软化血管，减少血液凝块，有防治冠心病的作用。