食物中毒有哪些自救措施？

我听说食物中毒的情况非常普遍，所以就感觉有必要多了解一些这方面的知识。那如果真的有中毒症状，应该怎么自救呢？

食物中毒之后会伴随有腹痛腹泻、脸色苍白等一类症状，患者在此时就可以采取一些自救措施进行缓解，其中较为有效的方法就是催吐，具体做法是将干净的手指缓慢伸入到喉咙深处，这样就会引发呕吐。同时也可以及时饮用一杯淡盐水或者食醋水，这样能够起到洗胃补水和杀菌消炎等功效。另外，如果是重金属中毒，就可以适当吃蛋清和牛奶等富含蛋白质的食物。