酸奶与发酵乳的区别是什么呢？

我非常喜欢喝乳制品，比如说牛奶、酸奶什么的都非常喜欢，但是我发现还有一种发酵乳，而且两种的口味差不多，所以想问问酸奶与发酵乳有什么区别呢？

酸奶是指用牛奶作为主要的原谅，在里面加有一定量的砂糖，然后经过巴氏的消毒还有冷却之后，再加入一些乳酸菌发酵剂，然后保温发酵成了酸奶。发酵乳则是指鲜乳作为原料，然后在发酵加工就好了，这里面的活性乳酸菌指的是没有经过消毒杀菌的产品。酸奶是一种比较好的保健功能的饮品，它能够调节肠道的菌群还有就是改善我们的免疫系统功能，抑制肿瘤，而且对乳糖不耐症有良好的改善作用。