鸡蛋是怎么腌制的呢?

铭千骨
2015-07-09 16:45:48
住持,請留步!问#

以前母亲还在世的时候经常会腌鸡蛋给我吃,好吃还下饭,后来母亲去世了就是在外面买腌鸡蛋吃,最近想自己腌制鸡蛋,不知道腌制方法是什么?

大众养生网小编解答:
腌制鸡蛋的方法很多,最方便、省事的方法就是用盐水腌制,首先看有多少个鸡蛋,准备适量的水和盐,将盐放入烧开的水里,待盐水凉了之后,倒进腌鸡蛋的坛子里,把鸡蛋的外壳清洗干净,然后将鸡蛋的外壳晾干,再放进装有盐水的罐子里,最后倒进少量的白酒提香,封好后放入锅里,过一个月后,就可以打开坛子,取出腌制好的鸡蛋吃了,在腌制的时候要注意,鸡蛋要选新鲜的,不要选有问题的鸡蛋,否则会影响到整坛鸡蛋腌制的质量。

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