鸡蛋应该是怎么煎比较好吃？

我每次做煎鸡蛋的时候鸡蛋都会煎的特别的老，所以口感就是不是特别的好，有没有什么办法可以让煎鸡蛋的口感比较好？

如果是不喜欢太生的鸡蛋的话，是可以把鸡蛋在煎的过程当中把鸡蛋黄给戳破，这样的话鸡蛋黄就会流出来，然后随即反面煎半分钟的时间，这样的话鸡蛋就是不会是太生的，而且不会太熟，口感是比较鲜嫩一些的，而且需要注意的是鸡蛋在没有出锅的时候上面是可以适当的撒一些盐粒，这样比刚开始煎的时候就放盐会比较好吃，要注意放盐的时候不要放的太多。