做酸奶用什么牛奶做好喝呢？

今天想自己做酸奶，但不知道用什么奶做酸奶好。听说做酸奶的牛奶不能乱选择，否则味道不好，做酸奶用什么奶做比较好呢？

做酸奶的话最好用巴氏纯牛奶，巴氏纯牛奶含有蛋白质3%，比较高，通常保质期为3天，奶比较鲜美，可以选择这种奶做酸奶。乳糖不耐受的人可以饭后喝杯酸奶。酸奶不要空腹喝，空腹喝营养不被吸收，因为酸，如果空腹喝也会造成胃酸，酸奶不能跟一些酸性的食物同吃，这样不容易被人体吸收，肠胃消化不好，便秘的人可以经常喝，有助于排便，对消化比较好。