怎么凉拌苦瓜的口感比较好啊？

我想吃一些凉拌苦瓜，但是上次做的苦瓜特别的难吃，不仅仅是非常的苦，而且酸涩的味道也是非常的重的，应该怎么凉拌苦瓜啊？

在做凉拌苦瓜的时候应该是先把苦瓜进行切了之后焯水，这样的话就是可以帮助去除苦味以及涩涩的味道的，苦瓜一般都是比较苦的，有着比较好的清心热的效果，和莲子心的效果是非常类似的。夏天的时候是可以多吃一些苦瓜的，对身体的调养是比较好的，尤其是天气比较炎热的时候，同时需要注意的是自己如果是处于月经期的话就一定不要吃，防止出现痛经的问题。