辣白菜炒饭怎么做才好吃啊？
王喜萍
辣白菜炒饭突出的就是辣味，因此我们需要准备一些比较辣的辣椒，小米椒是最好的。而且小米椒的味道也是比较适中的，而且也比较容易买的到。然后就是白菜，白菜的选择要尽可能的是新鲜的白菜，这样味道会比较脆爽可口。米饭也不要用刚蒸出来的，这样的米饭会比较的软，做炒饭是不好吃的。当然也不可以是放置很久了的那种，炒的时候不能加水小火慢炒。
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