豆腐渣到底可以做什么啊?

雨天 无助 彷徨问

我的一个亲戚家里面是卖豆腐的,经常会有很多豆腐渣剩下。他觉得把这些豆腐渣扔掉非常浪费,那么豆腐渣可以做什么呢?

豆腐渣做法营养价值

王喜萍

豆腐渣中的营养含量并不比豆腐低,它含有非常丰富的蛋白质,脂肪含量也很低。与豆腐相比,豆腐渣中还含有丰富的纤维素,这类物质对肠道蠕动有一定的促进作用。不过豆腐渣的味道并不好,可以考虑在食用豆腐渣时加入一些其他的调料来增加其味道。葱末豆腐渣是很好的选择,将豆腐渣蒸熟后再用油煎,最后撒上葱花即可。

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